Tostadores de granos de café

Aprende a cómo tostar tus propios granos y disfruta del mejor sabor de una taza de café.

Si eres como nosotros, apuesto a que te gusta el olor y el sabor del café recién hecho cada mañana. Creemos que no hay mejor manera de comenzar un nuevo día.

La ventaja de tener un tostador de café en casa es que asegura granos aromáticos, frescos, recién tostados, y que tengan todas las características de la cafeína listas para extraerse al momento.

Encontrar la taza de café perfecta inevitablemente te hará tostar tus propios granos de café. Para la mayoría de las personas, comprar granos de café tostado suele ser la opción más conveniente, y puedes obtener una buena taza de café, pero no hay nada en comparación con el tostado casero.

Esto se debe a que sabemos que el sabor del café alcanza su punto máximo entre 24 horas y 7 días después del tostado. Por lo tanto, para obtener el mejor sabor, debes tostar tus propios granos de café y, para tostar de manera eficiente, necesita un tostador de café en casa.

Esto es esencialmente importante, sobre todo, si no cuentas con un tostador local o una tienda que garantice granos frescos de café. Además de poder disfrutar del momento y de la experiencia de tostar tu propio café.

Sin embargo, tostar granos de café requiere cierta habilidad, y puede que no tengas éxito la primera que lo intentes.

Esto se debe a que necesitas conocer el tiempo de horneado y otras técnicas, como darles la vuelta con frecuencia para evitar que se quemen. También puede ser difícil lograr el punto de sabor deseado.

Obtener un tostador de café casero puede automatizar el proceso de tostado y evitar los problemas asociados con el uso de métodos caseros o métodos poco convencionales. Si se tienen en cuenta los beneficios que se obtienen, su precio de compra es relativamente económico.

Tostador Industrial De Granos De Café Tostando Lote De Café

Resumen rápido de los 3 mejores Tostadores de granos de café: Tabla comparativa - Análisis

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El Mejor Precio

Moracle tostadora eléctrica de café

Nuestra Elección

Kaldi Wide tostadora de café doméstica

Más Valorado

Nuvo Eco tostador de granos de café

Comprar un tostador de granos de café

Comprar un tostador de café real es imprescindible para cualquier conocedor de café. Hay muchos tipos de tostadores de café en el mercado, con precios que van desde los 80 euros hasta los 1.000 euros, como todo lo demás, la calidad y las prestaciones disponibles dependen del precio estés dispuesto a pagar.

Una cosa que puedo asegurarte es que una vez que comiences a tostar tus propios granos de café, nunca volverás a comprarlos. El sabor que se obtiene del café recién tostado en casa es incomparable.

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Kaldi Wide Tostadora De Café Doméstica

La estructura y el acabado de esta tostadora son excelentes, extraordinarios y sorprendentes. Es fácil de usar y no podría ser más fácil para cualquier persona interesada en hornear en casa. Es imposible pensar en cómo podría dañarse este producto, lo que ocurre en modelos más lujosos.

Si desea tostar un lote de granos de no más de 250 gramos a la vez, no busque más. También tiene la capacidad de hornear varios lotes uno tras otro, pero para esto, le sugiero que se asegure de conseguir el automático.

Se puede conseguir un tueste rápido y decente dejando el quemador a temperatura media o se pueden personalizar y desarrollar los perfiles de tueste con los ajustes del quemador. El flujo de aire por convección inherente es suficiente y no requiere ninguna otra configuración o ventiladores.

Sin embargo, debes tener cuidado al tocar o quitar los granos de café, porque su carcasa de acero puede calentarse bastante, por lo que si no tienes cuidado, puedes quemarte. Para un monitoreo más profesional, considere reemplazar el termómetro analógico con por uno digital.

Una vez más, nos gusta la simplicidad y el diseño robusto de Kaldi Wide. Todos los componentes, se pueden reemplazar. No tiene ningúna pieza electrónica delicada o propensa a fallas que tienen otras marcas de tostadoras.

Kaldi Wide Características Esenciales.

Gene Cafe CBR-101 Tostador de café

Para muchos usuarios, esta es la mejor opción para tostadoras caseras. En comparación con otras máquinas de tueste de aire caliente, esta da mejor resultados. Si te gusta preparar café, el siguiente paso es tostar tus propios granos de café.

La máquina es muy fácil de usar y muy eficiente. El dispositivo está bien hecho, se ve bien y casi puede considerarse perfecto.

Con el tambor de vidrio no perderá de vista los granos y el proceso de horneado se puede seguir de forma intuitiva. Es muy sencillo de usar, solo necesitas seguir algunas recetas que puedes encontrar en Internet, y ya estás listo para usarlo.

Aunque el primer crack cuesta un poco de escuchar, sigue siendo bastante silencioso. Recomendamos hornear más de 200 gramos porque es fácil escuchar los crujidos, pero debes prestar atención.

Gene Cafe es un buen producto. Producirá un buen efecto de tueste uniforme, la única sugerencia es detener el tueste un poco antes de que llegue al punto deseado porque se enfría lentamente.

El único inconveniente que podemos mencionar es que la cantidad de humo que se acumula puede ser frustrante. Después de cada uso, asegúrese también de limpiar el colector de cascaras.

Kaldi Wide Características Esenciales.

Kaldi Wide Mini Home Coffee Roaster

Esta cosa está definitivamente bien hecha, todo parece estar hecho de acero inoxidable. Si estás buscando algo más manual, portátil y robusto, esta tostadora es perfecta para esas condiciones. No tiene que preocuparse por dañar las piezas de este producto.

Si no le importa la larga curva de aprendizaje, la puntuación de esta tostadora es 5/5, ya que deberá confiar principalmente en la vista, el olfato y el oído. Por lo tanto, si recién está comenzando, no espere desarrollar un perfil de tueste ultrapreciso. Sin embargo, aprender a optimizar el tueste puede ser divertido.

El tostador de café Kaldi Mini es una mejora para el mundo de los tostadores de café de tambor domésticos. Es interesante y está bien hecho. Si tiene experiencia, puede producir excelentes perfiles de tueste de alta calidad.

Al comprar este producto, está invirtiendo en una tostadora duradera y resistente. Cada pieza ha sido cuidadosamente diseñada. Nuestra única queja es que la parte inferior del dispositivo tiene unas muescas, lo que dificulta su colocación firme. Además, asegúrese de usarla en los días tranquilos o usarlo en un área exterior amurallada, ya que no tiene medidas de protección contra el viento.

Kaldi Wide Mini Características Esenciales.

Moracle tostadora eléctrica para granos de café

Si buscas una tostadora doméstica sencilla y muy barata, esta es tu respuesta. Técnicamente, es una mini gema con un diseño de montaje/desmontaje es un poco complicado pero funcional.

Si está cansado de tostar granos de café con la palomitera o una sartén, este tostador de café puede ser un excelente punto de partida para lograr características de tueste muy diversas: tueste ligero, tueste medio y tueste oscuro.

Esta máquina es muy silenciosa, puedes ver los granos a través de la gran tapa transparente. Puede hornear de 250 g a 300 g a la vez, o incluso un poco más, pero no le recomendamos que lo haga, porque a más de 300 g se hornean de manera más desigual.

Al igual que con otros modelos de nivel de entrada, si no tiene experiencia, esté preparado para experimentar con el tiempo y la temperatura. Este es un tostador de café que es ideal para tostar café con una temperatura baja. Dependiendo de los granos de café verde que use, toma alrededor de 15 minutos a 240 grados.

Moracle Características Esenciales.

Nuvo Eco tostador de granos de café

¡Nos encanta! Esta es una excelente tostadora, aunque tiene poca capacidad, funciona con normalidad. Debido a su tamaño, puedes usarlo en casi cualquier lugar y la calidad del tostado es muy buena.

La tostadora Nuvo está fabricada en cerámica y tiene un diseño muy artesanal. Puedes obtener resultados de todo tipo de tueste ​​(francés, americano, espresso, etc.), pero ni se te ocurra usarla para café torrefacto.

Se necesita poco esfuerzo para mantenerlo limpio y un simple cepillo puede eliminar la suciedad, listo como si fuera nuevo. Si tenemos que quejarnos por algo será por el protector de cuero contra el calor se queda corto.

La cantidad máxima es de 30-70 gramos, por lo que si eres un bebedor de café muy activo, lo mejor es buscar un tostador con mayor capacidad.

Tostador de café en grano Nuvo Eco

Tostadores de café en grano - Por qué necesita uno.

Lo que alguna vez se consideró un lujo se está convirtiendo rápidamente en una herramienta imprescindible para los amantes del café. No hay nada como el sabor y el gusto del café recién tostado. Cada vez más conocedores del café prueban el sabor y la frescura del café recién hecho tostando sus propios granos de café verde en casa.

Muchos bebedores de café están felices de comprar café en tiendas especializadas y preparar granos de café molidos en casa. Todos hemos estado allí hasta que conocemos los granos de café recién tostados y tenemos una nueva comprensión de lo que significa beber café.

Te sorprenderá lo rápido y fácil que es tostar tus propios granos de café en casa si tienes un tostador profesional, los que se han vuelto muy populares recientemente.

Por supuesto, necesitas tostar granos de café de alta calidad para obtener un café de la mejor calidad. Los granos de café son de color verde claro antes de tostarse. El proceso de tostado resalta el sabor y el aroma del café y cambia el color de verde a amarillo o caramelo.

El mayor problema con la compra de granos tostados es que pierden rápidamente su potencial después de 7 a 10 días. El tostador de café en grano casero te permite tostar la cantidad justa de café según tus necesidades, para que siempre estén en las mejores condiciones.

Tostar tus propios granos de café también puede ser divertido. No solo puede tostar cualquier cantidad de granos con el sabor que desees, sino que también puedes experimentar y crear tus propias mezclas, que es otra ventaja de tener tu propio tostador de café.

Afortunadamente, comprar un tostador de café casero nunca ha sido más fácil, porque se han vuelto cada vez más populares en los últimos años, lo que significa que tenemos modelos nuevos, más eficientes y económicos aptos para uso doméstico.

El precio de un tostador de café casero decente está entre 80 euros y 300 euros. Los modelos más profesionales brindan un mejor control y flexibilidad durante todo el proceso de horneado, son más fáciles de operar y, por lo general, obtienen los mejores resultados, pero también son más costosos.

Así que, si no has probado el café recién tostado, te espera una experiencia increíble. Cambiará por completo tu forma de pensar acerca de tomar café, y es posible que nunca vuelvas a tomar café en una cafetería. También puedes ahorrar dinero tostando sus propios granos de café.

Dónde comprar café verde en grano para tostar en casa.

Si desea tostar sus propios granos de café verde para obtener el mejor sabor, la mejor manera de comprarlo es con un tostador o en una cafetería local especializada que venda granos de café verde. Aunque siempre puede optar por buscar en Internet.

Según la fuente de la cosecha, y si compró café Arábica o Robusta, puede hacer una idea del aroma y el sabor después del tostado.

También le recomendamos que compre el doble de granos de café verde de lo que crea que necesita. El tostado elimina la mayor parte de la humedad de los granos, por lo que un kilogramo de granos de café se convertirá a la mitad cuando se tuesten.

Saco Con Granos De Café Verde Para Ser Tostados

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Tipos de tostadoras de café.

Si desea tostar sus propios granos de café verde para obtener el mejor sabor, necesita el mejor equipo para tostar café.

Los tostadores de café a escala comercial son grandes y ocupan mucho espacio porque se utilizan para tostar café a gran escala. Algunos de ellos tienen forma de tambor horizontal, pueden girar y pueden calentarse desde abajo con gas o electricidad. Los granos de café giran con la rotación del tambor y luego se tuestan.

Si desea tostar granos de café en menor proporción como en una cafetería o en casa, podemos encontrar dos tipos principales:

Tostadoras de aire

Estos tostadores caseros son similares a las máquinas de palomitas de maíz y funcionan según el principio de tostado al aire.

Funcionan empujando aire caliente a través de la cámara contenedora. De esta forma, el calor está en contacto directo con el grano.

Son equipos de tostado de café compactos y portátiles que pueden funcionar en un espacio limitado. Por lo tanto, son más adecuados para personas que tuestan en lotes pequeños.

Aunque estos tostadores suelen ser más costosos que otros modelos, proporcionan un método conveniente y sin riesgos para tostar los granos de café.

Tostadores de tambor

Las tostadoras de tambor utilizan calefacción conductiva o indirecta. Estos tostadores constan de una cavidad metálica giratoria que se calienta para que cuando los granos de café entren en contacto con una superficie caliente, se tuesten.

¿Puedo tostar granos de café en casa sin un tostador?

Hay veces que se pueden utilizar artículos de cocina corrientes para tostar los granos. Hay personas que utilizan sartenes o palomeras como sustitutos de las tostadoras de café.

Sin embargo, una vez que haya comprado su equipo para de tostado de café, vera la gran diferencia entre usar artículos poco convenientes y usar un tostador para granos de café.

Los tostadores de aire son recomendados para lotes pequeños, mientras que los de tambor suelen tener mayor capacidad. Por lo que, considera tostar solo lo que se necesitas dependiendo si tienes un familia grande de bebedores o si eres el único que consume café en casa.

Cómo elegir un tostador de granos de café.

Los tostadores de café profesionales son muy demandados hoy en día por personas que siempre han sido aficionadas al café como bebida. El café recién tostado es algo muy diferente. Esta es la razón por la que ahora las personas ahora quieren una en sus hogares, así como en pequeñas empresas.

Debido al surgimiento de nuevos modelos de cafeterías y restaurantes, los tostadores de café comerciales también se han vuelto muy populares. Recientemente, existen muchos tipos diferentes de tostadores de café. Esto puede causar confusión a la hora de decidir qué es lo que realmente necesita.

Al principio, esta decisión puede ser difícil. Por lo tanto, la mejor manera de averiguarlo es investigar un poco. Una investigación adecuada puede ayudarlo a elegir el tipo correcto de tostador de granos de café. Hable con otros tostadores de café para averiguar qué modelo utilizan.

Es muy importante encontrar el modelo adecuado que se adapte a sus necesidades. Hay ciertas cosas a tener en cuenta al comprar un tostador de café casero. Lo primero que debe decidir es la capacidad de la máquina.

Para determinar la capacidad, primero debe considerar la cantidad de café que consume cada día. Debe asegurarse de no comprar una máquina muy pequeña o ir por una más grande que exceda lo que realmente necesita.

Además de la capacidad, el modelo de tostadora también es importante. Es posible que todos los modelos no sean adecuados para tus necesidades. Es mejor verificar todos los modelos y luego comprender sus funciones y los beneficios de cada modelo.

Por ejemplo, podemos encontrar modelos de tostadores de café eléctricos y no eléctricos. Los modelos eléctricos, por supuesto, tienden a ser fáciles de usar y tienen características más avanzadas que los modelos tradicionales. Por otro lado, puedes imaginar que los tostadores no eléctricos son más económicos.

Se notará ruido y humo durante el tostado del café. La forma más sencilla de resolver este problema es utilizar su tostador de café en el jardín. La otra opción es considerar comprar una tostadora con sistema de reducción de humo y ruido.

Una vez finalizado el proceso de tostado, los granos de café seguirán ardiendo, ¿por qué? Debido a que aún mantienen la temperatura interna, y necesitan tiempo para enfriarse. Por lo tanto, considere comprar una tostadora que proporcione control de temperatura.

Debe asegurarse de obtener un modelo que se adapte a sus necesidades y requisitos. Estas características definitivamente pueden ayudarlo a comprender el tipo de tostador de café que necesita. Algunos tostadores utilizan tecnología avanzada y automatización, lo cual es importante si planea tostar muchos granos de café todos los días.

Qué tipos de tostados de café existen

Aunque el café es tan valioso, nadie se pregunta de cómo es la producción de café. Algunas personas compran tostadores de café y luego tuestan y preparan café en casa. Tostar los granos de café en casa ha sido un proceso que se viene realizando en casa desde hace muchos años y que ha ido evolucionando con el tiempo.

Un dato importante sobre el café tostado es que una vez tostado, por lo general, solo se puede almacenar durante unas 4 semanas, después de lo cual pierde su fuerza y ​​sabor.

La mayoría de la gente piensa que el café está en forma de granos, pero este no es el caso: cuando se cultivan las bayas de café, las semillas pasan por múltiples etapas y luego se convierten en café tostado como muchos de nosotros sabemos.

El proceso de elaboración del café es bastante largo y complicado. Los granos de café se cosechan primero a mano y luego se extrae la pulpa con una máquina especial. Las semillas que se encuentran en estas bayas son lo que llamamos granos de café verde.

Las semillas se lavan y se elimina la suciedad. Luego, las semillas se lavan nuevamente con agua, después de lo cual deben secarse.

El siguiente paso es el tuesta. El café que tenemos disponible en el supermercado ya ha sido tostado previamente. El café se tuesta, lo que define el sabor, el aroma y la fuerza del café. Este proceso también cambia la forma de los granos de café.

Cuando la temperatura dentro de los granos de café alcanza los 200 grados, los granos de café se tuestan. Sin embargo, los diferentes métodos de cultivo de café tienen diferente contenido de humedad y densidad. Por lo tanto, cada grano de café se tuesta a una temperatura diferente.

Dependiendo de cómo se tueste el café, podemos tener diferentes grados. Estos se denominan niveles de horneado y pueden ser de tipo ligero, canela, medio, alto o francés, americano, y oscuro o italiano. Estas son algunas de sus características:

El tueste canela.

Este tipo de café es de un tueste muy bajo y las propiedades que nos podríamos encontrar serian un sabor muy característico a canela, un nivel de acidez alto al igual que un alto grado de cafeína.

El tueste americano.

Este tueste lleva un poco más de tiempo, nos podemos encontrar un nivel alto de cafeína con un poco de acidez pero con sabores más acaramelados. Y es el café más ideal para usar con métodos de filtro o por goteo.

El tueste medio.

En este tipo de tueste podemos encontrar propiedades como un aroma fuerte, un nivel de acidez aceptable y con una menor cantidad de cafeína.

El tueste alto o francés.

Con tiempos de tueste más alto esto implica que tendrá menos cafeína, mucho más cuerpo y que la acidez sea muy baja. Muchos baristas profesionales lo prefieren para preparar sus cafés espresso.

El tueste oscuro o italiano.

De todos, es el tueste más oscuro que podremos encontrar. Antes se consideraba como el mejor tipo de tueste para preparar nuestros cafés. Se usa principalmente para preparar espresso italiano.

Debemos mencionar que existe otro tipo de tueste que se llama café de torrefacto. Este proceso de tueste, además de ser utilizado para tapar defectos del café, tampoco es de ningún beneficio ni para el café o para nuestra salud.

Lo que se hace es agregar azúcar al tostador, que a diferencia de lo que se piensa, el azúcar no se carameliza sino que se quema, aportando sabores muy amargos. Dando como resultado un café carbonizado nada beneficioso.

Dependiendo del color, el café se etiqueta según el tipo de tueste antes mencionado. Aunque puede ser más conveniente comprar café listo para usar. La interesante forma de tostar el café es una experiencia que se puede disfrutar mucho.

Algunos factores y consejos útiles.

Tostar café es un arte, ya que el tostador siempre deberá encontrar el equilibrio perfecto entre tiempo y temperatura para cada tipo de café.

El tueste es un factor crucial para obtener una bebida de calidad debido a que este es el que desarrolla todas las propiedades, como el aroma y sabor, que se encontraban escondidos en el grano de café verde.

Lo primero que debemos saber es que, entre más tiempo este el café en la tostadora más propiedades perderá así que, los tuestes muy oscuros tienden a tener menos cafeína que los tuestes más claros.

Otro punto a tener en cuenta es que un café de un marrón muy oscuro tiene un tueste de grado más alto que un café de marrón claro.

El siguiente factor que podríamos apreciar es la brillantez del café, este efecto se produce gracias a los aceites naturales del café. Cuanto más brillante este el grano de café más tostado y menos brillante un tueste más bajo.

También debemos tener en cuenta que cada tipo de café debe llevar un tueste diferente, esto es con la finalidad de poder potenciar todas sus propiedades como el aroma y sabor.

Tu también puedes hacer tu propio café en casa con el mismo sabor y aroma que el de una cafetería. Siga los consejos a continuación para preparar una mejor taza de café:

Por lo tanto, el secreto para hacer su propio café delicioso a bajo precio es obtener un tostador de café de alta y granos de café verde de calidad. Luego, siéntese y disfrute de una taza de delicioso café en cualquier momento.

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