La Pavoni Europiccola Máquina Espresso De Palanca

Características clave:

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Debemos comenzar por decir que La Pavoni Europiccola es una máquina espresso manual, lo que significa que no hay botones que preparen nuestro espresso automáticamente.

En lugar de eso, la marca La Pavoni se caracteriza por fabricar máquinas espresso de tipo “tradicional”, por lo que, para poder preparar un espresso tendremos que hacer uso de la fuerza y una palanca.

Y es que, así como existen diferentes tipos de aficionados al café, también hay muchos estilos diferentes de cafeteras diseñadas para satisfacer a cada uno. Por lo tanto, la máquina espresso La Pavoni Europiccola definitivamente apunta al tipo de aficionado del café más clásico o artesanal.

Ahora déjame decirte lo que La Pavoni Europiccola puede ofrecerte, y por qué su diseño clásico, artístico y su simple pero poderoso funcionamiento, impresiona a todo el que la tiene.

¿Qué es La Pavoni Europiccola máquina espresso de palanca?

La Pavoni Europiccola Maquina Espresso Manual
«Europiccola» by mattfoster is licensed under CC BY-NC 2.0

Si estas comenzando a adentrarte al mundo del café, podría parecerte poco sofisticada o moderna, pero La Pavoni Europiccola es una máquina espresso profesional que está hecha para preparar los mejores espressos.

No solo el diseño clásico es impresionante, si no que los materiales y su funcionamiento están construidos de la mejor calidad posible.

Como hemos mencionado, esta máquina espresso es una cafetera tradicional que funciona a través de una palanca, y está diseñada para las personas que desean preparar literalmente su propia taza de café.

Esto quiere decir que La Pavoni Europiccola nos permite personalizar cuanto café exactamente deseamos extraer, por lo tanto, podremos controlar el producto final a nuestro gusto creando diferentes resultados en cada extracción.

Aunque a primera vista podría parecer complicada de utilizar, la verdad es todo lo contrario, ya que su funcionamiento se basa en tirar de la palanca y controla la fuerza que vamos a utilizar.

Además, si ya conoces la técnica y los conceptos básicos de cómo preparar un espresso la dominación será total.

Especificaciones técnicas de la máquina espresso La Panovi Europiccola.

Capacidad de la caldera 800 ml de agua.

Numero de espressos que puedes preparar 8 tazas.

Tiempo de vapor 10 min

Presión de la caldera 0,7 – 0,8 bares.

Tiempo medio de calentamiento 5 min.

Válvula de seguridad.

Lanceta de vapor con dispositivo intercambiable / Cappuccino automático.

Indicador de nivel de agua.

Interruptor On/Off.

Luz indicadora para saber cuándo la máquina esta lista para usar.

Cappuccino automático.

Control de la temperatura.

Reseteo manual de seguridad para el termostato.

Presostato para mantener la presión constante de la caldera.

Sistema de calor 950 W.

Ancho, profundidad, altura 200x290x320 mm.

Peso 5,5 Kg.

Poder de Alimentación 220-240V 50/60Hz – 120V 60Hz

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También puedes conseguir La Pavoni Europiccola en estos 3 modelos disponibles.

La marca La Pavoni.

El nombre La Pavoni se debe al creador de la propia empresa, un italiano llamado Desiderio Pavoni, y desde 1905 son pioneros en la fabricación de máquinas espresso.

Alguno de sus grandes éxitos fue por ejemplo, crear la primera máquina espresso para uso comercial “Ideale”, y también por crear la primera máquina espresso eléctrica para uso doméstico.

Pero sin duda alguna la marca La Pavoni es famosa por crear las mejores maquinas espresso de palanca, de hecho, al día de hoy es una de las pocas empresas que aún siguen produciendo este tipo de cafeteras, manteniendo el estilo clásico de la preparación de un café espresso.

Partes de la máquina espresso La Pavoni Europiccola.

Gracias a su diseño simple pero funcional, los componentes de la cafetera Europiccola son realmente fáciles de entender.

El tanque de agua.

Esta máquina espresso tiene la capacidad de contener casi 1ltrs de agua, por lo que podrás prepara unas 8 tazas de espresso con el tanque lleno.

Además, no hay que olvidar que esta máquina de espresso manual también es eléctrica, por lo que cuenta con una luz que cambiara a verde para indicarnos que el agua esta calienta y lista para usar.

El vaporizador o calentador de leche.

Aunque puede parecer que carece de otras cualidades además de preparar un café, debido a su tamaño compacto, La Pavoni Europiccola también cuanta con una lanceta vaporizador de leche.

Esta lanceta no tiene nada que envidiarle a cualquier otra máquina de espresso, ya que nos entrega una asombrosa leche emulsionada o vaporizada para preparar cualquier tipo de café a base de leche como el cappuccino, o crear diseños sobre nuestro café. También conocido como el arte latte.

Tamaño y peso.

Gracias a su compacto diseño no encontraras dificultad en encontrar un lugar especial en tu hogar o tu cafetería.

Además, su peso es de aproximadamente 6 kilogramos, lo que queremos decir es que es considerablemente liviana si la comparamos con otras máquinas de café espresso.

¿Qué beneficios nos ofrecer la máquina espresso La Pavoni Europiccola?

La Europiccola destaca en varios puntos. Por supuesto la primera de ella es preparar un espresso de buena calidad cuando se entiende el funcionamiento correcto de la máquina.

Otra cosa que definitivamente debemos mencionar es su increíble impacto visual. Se puede apreciar fácilmente el amor que le a dedicado La Pavoni a la Europiccola.

Su diseño de metal cromado y cada detalle de la máquina, realmente le hacen justicia cuando la vemos en fotos, y aún más cuando la tenemos en nuestras manos.

Una vez entiendes el funcionamiento de la palanca, la curva de aprendizaje es realmente rápida. Debes entender que toda la magia esta en como utilizas la palanca para obtener la extracción de café.

Aunque hay mucho más que mencionar sobre esta magnífica máquina espresso, como último punto fuerte podemos decir que La Pavoni Europiccola es muy fácil de limpiar.

Gracias a su simple diseño puedes ahorra mucho tiempo cuando debas realizarle su respectivo mantenimiento.

¿Cómo preparar un café espresso con La Pavoni Europiccola?

Hay que decir que, aunque es simple de usar una vez entiendes como funciona su palanca y el vaporizador, la calidad de nuestro café dependerá del esfuerzo que apliquemos para garantizar el máximo sabor, y cuando el café se extrae correctamente, podremos obtener un espresso o un capuccino de muy alta calidad.

La elaboración de un espresso en La Pavoni Europiccola es exactamente igual que cualquier otra máquina de espresso.

Lo único en lo que se diferencia es en la técnica de preparación, pero todo lo demás como la cantidad de café, el tamaño de la molienda, el prensado del café, el portafiltro y demás pasos siguen siendo los mismos.

Ahora te diré lo que vas a necesitar y además, también te daré algunos trucos y consejos para La Pavoni Europiccola al momento de usarla.

Ingredientes.

Consejos y trucos.

Recuerda que debes esperar a que la maquina caliente el agua a la temperatura correcta, esto puede tardar de 10 a 15 minutos.

Calienta la taza que vas a utilizar, esto garantiza que el café se mantendrá caliente por más tiempo, la crema del espresso durara más, así como también eliminaras cualquier residuo de café de usos previos.

Sube la palanca lentamente. Con esto lo que harás es llenar la cámara de la infusión preparándola para mezclar el agua con el café.

Si ves que el agua comienza a salir inmediatamente, hay 3 problemas muy comunes.

Espera entre 5 a 8 segundos a que la pre-infusión haga su trabajo antes de comenzar a bajar la palanca.

Para un último consejo, recuerda que el sabor de tu espresso dependerá de la fuerza que apliques a la palanca. Conseguir el “espresso perfecto con cada tirón” puede llevar un poco de práctica.

Te invito a ver este video tutorial de cómo vaporizar la leche con La Pavoni Europiccola.

Problemas de La Pavoni Europiccola.

A pesar de todo lo positivo que hemos mencionado, hay algunos detalles negativos que debemos mencionar, y que al parecer, son muy comunes entre otros usuario que han comprado esta magnífica máquina espresso.

Pero que siguiendo un poco la lógica y con algunos consejos que te daremos a continuación, son totalmente solucionables.

Lo primero que podemos mencionar es que sin el mantenimiento adecuado, la calidad del metal cromado puede deslustrarse dando una impresión de deterioro.

Pero repito, sabiendo aplicar una limpieza correcta podremos solucionar este problema.

Otro problema que hemos encontrado es que la lanceta para espumar la leche cuenta con tres orificios para la salida del vapor, y esto puede darnos ciertos problemas al momento de controlar el movimiento o fluidez de la leche.

Esto se puede solucionar simplemente cambiando la boquilla de la lanceta (sí, la boquilla de la Europiccola se puede cambiar) por otra de una sola salida.

También puedes encontrarte con el detalle de que el armazón de la máquina puede llegar a calentarse demasiado.

Comúnmente esto ocurre por un uso excesivo de la cafetera, recuerda que es una cafetera para consumo medio – bajo, no es para utilizar por periodos de tiempo muy largos.

Finalmente, la falta de peso podría ser un punto en contra ya que al ser tan liviana y si no la sujetamos bien se desliza con mucha facilidad cuando tiramos de la palanca.

Simplemente asegúrate de colocarla en una plataforma uniforme, y preferiblemente de un material antideslizante, para resolver este problema.

¿Cómo realizar el mantenimiento de La Pavoni Europiccola?

El mantenimiento de cualquier maquina espresso es muy importante, y La Pavoni Europiccola no es la excepción.

La limpieza diaria, como la que debemos hacer cada 90 días (esta última depende del uso que le das), será importante para mantener tanto la calidad del espresso, como la de la propia cafetera.

Por un lado, la limpieza diaria de la Europiccola es necesaria si quieres mantener esa elegancia y el brillo del metal que tanto la caracteriza. Esto también evitara la oxidación de las piezas de la máquina.

Ahora, el siguiente tipo de mantenimiento es la descalcificación. Esto es algo común en todas las máquinas espresso y es recomendable realizarlo al menos cada 90 días.

Aunque existen muchas formas de realizar este proceso, el más sencillo y básico es hacer lo siguiente.

Primero necesitaras un detergente especial para descalcificar la máquina espresso. Por lo general viene en pastillas.

Lo que debes hacer es, llenar un recipiente con 800 ml de agua (que es la capacidad máxima de la Europiccola), colocar una de estas pastillas y remover hasta que se disuelva totalmente.

Lo siguiente es verter esta agua en la caldera de la máquina, vamos a bombear un poco, 4 o 5 veces, de esta agua por toda la tubería (asegúrate de tener un recipiente debajo del grupo para recoger el agua).

Esperamos unos 20 minutos a que el detergente haga su trabajo. Pasado el tiempo, vamos retirar el agua por la parte de arriba en el mismo recipiente.

Por último, lo que debemos que hacer es limpiar esta agua con la solución descalcificadora de la caldera de la máquina, con agua pura y fresca.

Para esto hacemos el mismo procedimiento, llenamos el tanque y bombeamos hasta que el tanque quede vacío. Esto debemos hacerlo 3 – 4 veces o hasta que el agua no tenga un sabor extraño o salado.

¿Por qué deberías comprar la maquina espresso de palanca La Pavoni Europiccola?

A grandes rasgos, hay muchas cosas que puedes obtener de esta magnífica máquina espresso. No solo por verse impresionante y tener un estilo clásico, sino que, los materiales y su funcionamiento se sienten de muy alta calidad.

Si eres un purista aficionado al café, La Pavoni Europiccola está hecha para ti, tanto por la belleza que va a porta a tu cocina o cafetería, como el hecho de que te ayudara a perfeccionar el arte de preparar tus propios cafés como se hacía antes, llevándote a una experiencia totalmente satisfactoria, a diferencia de las modernas cafeteras automáticas, que en mi opinión, han perdido esa magia.

Finalmente, la marca La Pavoni es la mejor elección de fabricante si estás buscando una máquina espresso de palanca, gracias a su histórica trayectoria de rendimiento y diseño bastante impresionantes.

La Pavoni también nos presenta su set especial de su máquina espresso Europiccola.