Percoladores un método muy simple pero efectivo de preparar café.
Índice de contenido
- Percoladores un método muy simple pero efectivo de preparar café.
- ¿Por qué deberías comprar un percolador de café?
- 6 Mejores percoladores de café de casa y uso comercial.
- #1 Farbeware Percoladora De Café Clásico
- #2 Coletti Percolador De Café De Acero Inoxidable
- #3 C3 Percoladora Eléctrica De Café
- #4 Casselin Percolador De Café Eléctrica Uso comercial
- #5 Casselin Percoladora De Café Eléctrica
- #6 Percolador De Café Para Hostelería Y Oficina Bartscher
- ¿Qué es un percolador de café?
- ¿Qué buscar al comprar un percolador de café?
- Tipos de Percoladores de Café.
- Cómo hacer café en un percolador para estufa.
- Cómo hacer café en un percolador eléctrico.
- ¿Cuál es la diferencia entre un percolador de café y una cafetera?
- Cómo limpiar un percolador de café.
¿Has escuchado acerca de los percoladores de café o cafeteras percoladoras? Si eres un amante del café, sin duda esta herramienta te dejará maravillado. Es uno de los utensilios para preparar café preferido por los profesionales, ya que permite obtener excelentes resultados.
Su uso se popularizó bastante en los años 70. Aún en la actualidad sigue siendo utilizado, sobre todo en países como Estados Unidos, Inglaterra y Países Bajos.
En su mayoría, se utiliza su versión eléctrica, aunque el diseño tradicional también es bastante popular.
Quédate con nosotros y descubre sus características, ventajas, tipos, y cuáles son los más vendidos en Amazon. De esta forma, podrás escoger y comprar el percolador de café que más de adapte a ti.
¿Por qué deberías comprar un percolador de café?
Para aquellas personas que quieren apegarse a lo tradicional sin sacrificar la comodidad, los percoladores de café son la mejor opción en artículos para cafeterías y hostelerías.
Por otra parte, existen cafeteras percoladoras eléctricas que funcionan de maravilla si lo que buscas es una opción más moderna.
Sea cual sea la alternativa que elijas, los percoladores de café tienen una ventaja innegable que los ha vuelto muy populares en el mercado. Estos permiten preparar grandes cantidades de café de una sola vez, característica que no encontrarás en las cafeteras tradicionales.
La cantidad exacta puede variar dependiendo del modelo, pero existen percoladores con una capacidad de hasta 40 litros de café.
Por eso, este artefacto es fantástico para preparar y servir un excelente café en lugares donde hay grupos numerosos.
Esta es la principal razón por la cual se utiliza mucho en oficinas o lugares de trabajo, sin mencionar los comedores, restaurantes, hoteles, y otros sitios que involucren servir a muchas personas. Cualquier establecimiento que involucre la venta de café podrá confirmar la utilidad de los percoladores.
6 Mejores percoladores de café de casa y uso comercial.
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#1 Farbeware Percoladora De Café Clásico
CARACTERÍSTICAS:
- Capacidad 8 tazas de café.
- Hecho de acero inoxidable.
- Totalmente apto para lavavajillas.
Farbeware trae este nuevo y fabuloso percolador de café clásico para 8 tazas, fabricado en acero inoxidable para garantizar la mejor calidad y resistencia. Añade un toque elegante y armonioso en tu cocina gracias a su fino acabado de espejo.
Tiene una perilla transparente de cristal a través de la cual puedes observar el proceso mientras se realiza y una tapa hermética para evitar accidentes.
Su sistema para preparar el café en estufa posibilita extraer un mejor y más completo sabor. Y, a su vez, está revestido en su interior para evitar que el café se impregne con olores o sabores indeseados.
ASPECTOS DESTACADOS
- Tiene un filtro permanente que te ahorrará las molestias de estar utilizando y cambiando filtros de papel.
- Su diseño es apto para el lavavajillas, para un lavado más fácil y rápido.
- Al estar hecho de acero inoxidable, es resistente ante los daños del tiempo y del ambiente.
- Su aspecto refinado y atractivo irá perfecto con cualquier decoración que tengas en tu cocina.
INCONVENIENTES
- La perilla de cristal transparente puede ser frágil y romperse fácilmente.
#2 Coletti Percolador De Café De Acero Inoxidable
CARACTERÍSTICAS:
- Capacidad 9 tazas de café.
- Hecho de acero inoxidable.
- Totalmente apto para lavavajillas.
Este maravilloso percolador de café tradicional sin duda te encantará. Al realizar este proceso a la antigua utilizando la estufa, te sentirás como todo un artesano del café.
Tiene capacidad para 9 tazas de café, y tiene tan solo 20cm de altura. Su peso de 907 gramos lo convierte en la opción perfecta para llevar en viajes o actividades al aire libre.
Su fantástica funcionalidad se ve reflejada por las calificaciones positivas de los usuarios que ya la compraron. Está especialmente diseñado para extraer el sabor más potente y delicioso del café.
ASPECTOS DESTACADOS
- Trae incluidos unos filtros especiales. Esto en caso de que el café que utilizas haya sido muy finamente molido y quieras asegurarte de que no se saldrá de la cesta.
- Está diseñado para mantener el café caliente hasta que llegue la hora de servirlo.
- Tiene un mango de madera, evitando que se caliente en exceso.
- Es apto para el lavavajillas.
INCONVENIENTES
- La tapa no es removible, sino que viene con un mecanismo de bisagras. Esto quizá puede resultar incómodo a algunos usuarios.
#3 C3 Percoladora Eléctrica De Café
CARACTERÍSTICAS:
- Capacidad 2 hasta 6 tazas.
- Hecho de acero inoxidable.
- Mantiene el café caliente por 1.
- Base a para giratoria 360 grados.
Si lo que buscas es un percolador de café eléctrico, aquí te traemos esta fabulosa alternativa. Su diseño amigable en acero inoxidable garantiza que será fácil de operar y duradero. Con él podrás preparar hasta 6 tazas de café por cada uso.
Utiliza 875 watts de potencia, tiene 27cm de altura y pesa 1100 gr. Viene con una función de mantenimiento y con un sistema de apagado automático después de 40 minutos. Los usuarios le han dado muy buenas reseñas gracias a su buen diseño, excelente funcionamiento y atractiva apariencia.
ASPECTOS DESTACADOS
- Tiene una función para mantener el café caliente hasta una hora y media.
- Base giratoria (360°) ideal tanto para usuarios tanto diestros como zurdos.
- Perfecto para oficinas, restaurantes o cualquier tipo de reunión.
- Tiene una pequeña bombilla que señala cuando el café está listo.
INCONVENIENTES
- No trae un manual de instrucciones.
- El tapón (de plástico) se puede desgastar y romper después de cierto tiempo de uso.
#4 Casselin Percolador De Café Eléctrica Uso comercial
CARACTERÍSTICAS:
- Capacidad 48 tazas.
- Hecho de acero inoxidable.
- Grifo antigoteo.
- Termostato de seguridad.
Si estás buscando un percolador de café de mayor capacidad, Casselin trae para ti este percolador eléctrico de 48 tazas (6.8 litros).
Puedes utilizarlo en el hogar (si tienes una familia numerosa que aman el café en grandes cantidades) pero es ideal para oficinas y hostelerías.
Está hecho de acero inoxidable, tanto su estructura como sus elementos internos. Su peso neto es 2.8kg, y trabaja con 950Watts y 230V. El tiempo de preparación para su capacidad total es aproximadamente 45 minutos.
ASPECTOS DESTACADOS
- El filtro de acero inoxidable es permanente.
- La percolación y el mantenimiento de la temperatura del café son realizados por dos resistencias independientes.
- Viene con grifo anti-goteo.
- Indica el nivel de llenado apropiado.
- Posee un termostato de seguridad.
INCONVENIENTES
- El consumo de potencia necesario para el funcionamiento puede generar un impacto considerable en la factura eléctrica.
#5 Casselin Percoladora De Café Eléctrica
CARACTERÍSTICAS:
- Capacidad 60 tazas.
- Hecho de acero inoxidable.
- Grifo antigoteo.
- Termostato de seguridad.
Una vez más, Casselin ofrece un percolador de café ideal para grandes grupos de personas. De igual manera, está hecho de acero inoxidable, el mejor material para este tipo de dispositivo.
En esta oportunidad, este artefacto tiene capacidad para 60 tazas de café (8.8litros). Sin embargo, su diseño sigue siendo cómodo, ya que sus dimensiones son 21 x 21x 43cm. Pesa 3.48kg, y trabaja con 239V y 950watts.
Además, tiene un mecanismo de doble pared anti-quemaduras y un termostato de seguridad. El tiempo de elaboración promedio para su capacidad total es de 50 minutos.
ASPECTOS DESTACADOS
- El filtro de acero inoxidable es permanente.
- La percolación y el mantenimiento de la temperatura del café son realizados por dos resistencias independientes.
- Viene con grifo anti-goteo.
- Indica el nivel de llenado apropiado.
- Posee un termostato de seguridad.
INCONVENIENTES
- No lo recomendamos para uso doméstico ya que el consumo eléctrico necesario para el funcionamiento puede tener un costo considerable.
#6 Percolador De Café Para Hostelería Y Oficina Bartscher
CARACTERÍSTICAS:
- Capacidad 48 tazas.
- Hecho de acero inoxidable.
- Grifo antigoteo.
- Termostato de seguridad.
Este percolador de café eléctrico de la marca Bartscher se presenta como una de las alternativas más potentes en el mercado. Esto se ve reflejado por su valoración casi perfecta de los usuarios.
Tiene capacidad para 48 tazas (6.8litros), con un tiempo de preparación aproximado de 45 minutos. Aunque puede utilizarse sin problemas para preparar una cantidad menor (hasta 3 litros).
Está hecho de acero inoxidable, de manera que no tendrás que preocuparte respecto a su calidad y su resistencia ¡Permanecerá intacto por años!
ASPECTOS DESTACADOS
- La percolación y el mantenimiento de la temperatura del café son realizados por dos resistencias independientes.
- Tiene un indicador para el nivel de llenado y un indicador de descalcificación.
- Tiene garantía por 2 años.
INCONVENIENTES
- El alto consumo de potencia supone un aumento considerable de gasto eléctrico.
- Los filtros son de papel, y deben ser comprados por separado.
¿Qué es un percolador de café?
Un percolador de café es una especie de cafetera que permite elaborar un café fuerte y aromático. La percolación se refiere al paso de fluidos o sustancias solubles a través de sustancias permeables o materiales porosos. Este proceso da como resultado un compuesto, que en nuestro caso se refiere al delicioso café.
Su diseño es bastante sencillo, y su funcionamiento se basa en el movimiento ascendente de los líquidos al calentarse. Por esta razón, está construido de manera que el agua caliente se encuentre en la parte inferior.
El café molido se coloca en el medio, de forma que el café resultante se va almacenando en la parte superior. Suele ser un recipiente metálico con forma cilíndrica que está dividido en tres partes.
Existen percoladores de café manuales o automáticos. Los automáticos tienen un elemento térmico eléctrico en su interior, mientras que los manuales obtienen este calor de fuentes externas (comúnmente una estufa).
Éstos últimos son muy utilizados por campistas y entusiastas del aire libre, ya que suponen la manera más cómoda de hacer café sin utilizar electricidad.
¿Qué buscar al comprar un percolador de café?
Indudablemente hay ciertos datos que debes indagar y aspectos que debes cuidar a la hora de elegir el percolador de café perfecto. Las siguientes son algunas características que debes mirar a la hora de comprar en tu percolador ideal.
Precio.
Esta es la palabra mágica, ¿no? muchos de nosotros siempre queremos saber el costo antes de siquiera considerar comprarlo. Evidentemente habrá ciertos percoladores con precios altos, dependiendo de la marca y la calidad.
Pero no debes preocuparte por eso, siempre podrás encontrar uno que se adapte a lo que estás buscando y a tu presupuesto. Pero recuerda que un buen percolador es una maravillosa inversión.
Capacidad.
¿Cuántas tazas de café estás planeando servir con tu percolador de café? Si lo buscas para usos domésticos, bastará con un percolador pequeño, quizás de 100 o 200ml.
Si por el contrario estas en busca de uno para tu empresa, hostelería, restaurante o pensando incursionar en el mundo de la venta de café necesitarás una mayor capacidad.
Esta característica es súper importante. Y es que, de nada sirve tener un percolador para 20 litros de café si sólo quieres, por ejemplo, hacer café para ti mismo.
A su vez, puedes realizar una compra errónea si adquieres un percolador que no sea suficiente para satisfacer la demanda que tendrá.
Diseño y utilidad.
¿Eres un entusiasta de las actividades al aire libre? Está claro que si lo que quieres es un percolador que puedas llevarte a la montaña para cuando sientas la necesidad de una buena taza de café, no debes comprar uno eléctrico.
De igual manera, si lo utilizarás en una oficina, donde no hay estufas, no puedes comprar uno tradicional. Además, debes tener en cuenta que, si usas con mucha frecuencia un percolador de café eléctrico, esto va a tener un impacto directo en tu gasto eléctrico.
Sobre todo, si dicho percolador es uno de esos modelos que consume bastante potencia.
Material de fabricación.
Inicialmente, los percoladores de café se hacían de aluminio, y todavía se pueden encontrar algunos de diseño tradicional hechos en ese material.
Sin embargo, hoy en día la mayoría están fabricados de acero inoxidable, para brindar una mejor calidad, perdurabilidad y resistencia.
Tipos de Percoladores de Café.
Existen dos tipos de percoladores, que se diferencian básicamente por el mecanismo que utilizan para la realización de café.
Ambos se basan en el mismo principio: entrar en contacto con una fuente de calor y calentar el agua depositada en la parte inferior, para luego hacer que hierva y pase por la sección intermedia donde está el café molido.
La diferencia está en lo que sucede después. El agua alcanza su punto de ebullición y el vapor de agua comienza a generar presión y a subir, aquí se pueden presentar diferentes mecanismos. Veamos cuáles son.
Percolador de Gravedad.
En este tipo de percolador, la sección donde se encuentra el café molido tiene dos filtros especiales en sus extremos, uno por encima y uno por debajo. Una vez que el agua hirviendo sube por el tubo central y llega a la parte de arriba, se escurre por el filtro superior. Impregnando así el café molido de manera uniforme.
Luego, va bajando lentamente hasta escurrirse goteando por el filtro inferior de vuelta a su lugar inicial. Este proceso se realiza una y otra vez, y no se detendrá hasta que el percolador deje de estar en contacto con la fuente de calor.
Es por esto que, se debe prestar especial atención cuando se realiza el café en este tipo de percolador, ya que se puede sobrepasar. Y podría adquirir un sabor amargo.
Percolador a Presión.
Para este tipo de percolador, la mecánica cambia un poco. Cuando el agua comienza a hervir, el vapor la obliga a subir por un tubo que atraviesa la sección donde está el café molido. También conocidos como posos.
Hay unos filtros que mantienen los posos en su lugar. De esta manera, el agua sólo pasa por el tubo central, hasta que llega a la parte superior. Allí se almacena hasta que llegue la hora de servirlo.
Percoladores de café para el hogar.
También existen percoladores de café más pequeños que resultan ideales para ser utilizados en el hogar. Su diseño simple hace que sean funcionales y eficientes, lo cual sin duda resultan perfectos y convenientes para casa.
Además, por si fuera poco, la mayoría de los percoladores están diseñados para conservar la frescura del café y almacenarlo por períodos largos. Por otro lado, son fáciles de operar y de mantener ¿No te parece fabuloso?
Cómo hacer café en un percolador para estufa.
No necesitas mucho, solamente debes verter una cantidad adecuada de agua en el compartimento inferior. Luego coloca el café molido en la sección intermedia (la cantidad dependerá de qué tan fuerte te gusta tu café), encender la estufa y colocarlo al fuego.
No olvides que esta es una tarea activa, es decir, no puedes dejar el percolador al fuego y olvidarte de él. A menos que quieras obtener un café quemado y amargo.
De todas formas, no debes mirar esto necesariamente como algo negativo. Quizá será tu excusa perfecta para iniciar el día más tranquilamente y dejar los afanes de lado. ¡Al menos hasta que tu café esté listo!
Por cierto, no olvides sacar los posos de café antes de servirlo, a menos que quieras terminar con una taza llena de café molido húmedo.
Cómo hacer café en un percolador eléctrico.
Para aquellos con un estilo de vida más activo y ocupado, también merecen su buena taza de café matutina. En el caso de un percolador de café eléctrico, la tarea se hace aún más sencilla de realizar.
Todo lo que necesitarás es, de igual manera, colocar agua en el fondo, café molido en el medio y conectar tu percolador a la corriente. Y ¡Voila! Tu café viene en camino.
La ventaja de este tipo de percolador es que algunos traen incorporado un pequeño temporizador. Este lo podrás programar a tu conveniencia para venir a chequear tu café en un tiempo específico.
Esto sin mencionar que hay algunos que traen funciones automáticas, que se desactivan una vez que está listo el café. Y, más allá de eso, te avisan para que vengas a tomarlo. Maravilloso, ¿no? ¡Qué viva la tecnología!
¿Cuál es la diferencia entre un percolador de café y una cafetera?
Un percolador tiene la ventaja de que puede usarse en una estufa. Por lo cual es ideal para utilizarse al aire libre o cuando no se dispone de un toma corriente.
Además, tiene la ventaja de preparar mayor cantidad de café y es posible obtener como resultado un café más concentrado que el de una cafetera.
Sin embargo, se requiere una mayor atención a la hora de prepararlo. Porque si no se usa la temperatura adecuada o se deja demasiado tiempo, puede resultar muy amargo.
La cafetera express es más sencilla de usar, y más rápida que el percolador, pero siempre necesitarás donde conectarla. El café es más suave y generalmente se utiliza para preparar en menor cantidad.
El percolador es el artefacto ideal para preparar grandes cantidades de café. Y, en casa, para un café más puro y delicioso. Ahora que ya sabes todo sobre los percoladores de café, no dejes de comprar el que mejor se adapte a tus necesidades.
Cómo limpiar un percolador de café.
Para nadie es un secreto que el buen funcionamiento y la durabilidad de estos artefactos dependen en gran medida de que se les dé un correcto mantenimiento. Sin embargo, te alegrará saber que los percoladores de café no requieren un mantenimiento muy complicado ni difícil de realizar.
Para la mayoría de estos artefactos bastará con limpiar y enjuagar bien cada vez que se haya puesto en funcionamiento. Lavar cada parte con especial cuidado y quitar todos los restos de café.
Sin embargo, hay ciertas cosas que se recomiendan hacer para asegurarte de tener un percolador impecable y duradero.
Uno de los consejos más frecuentes es implementar una rutina de limpieza cada 15 días con agua y vinagre. Si, leíste bien, agua y vinagre.
Lo que debes hacer es limpiar bien para quitar todos los rastros de café. Luego debes llenar el compartimento inferior con una mezcla de dos partes de agua y una de vinagre.
Por último, pones a funcionar el percolador de manera habitual permitiendo que el vinagre actúe sobre los depósitos y filtros internos.
Una vez realizado este proceso, lo repites dos o tres veces más, pero esta vez solamente con agua. Esto con el propósito de eliminar todo rastro del vinagre.
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