¿Eres un amante del café y te gusta experimentar con diferentes formas de prepararlo? ¡Estás de suerte! En este artículo, te mostraremos cinco métodos inusuales para preparar café que te encantarán. Te sorprenderás al descubrir lo fácil que es darle un toque diferente a tu taza de café habitual con estos métodos creativos. ¡Acompáñanos en este viaje de sabores y aromas!
Índice de contenido
- Método 1: Café a lo turco.
- Vive la tradición del café turco con nuestras cafeteras
- Método 2: Café frío japonés.
- Método 3: Café con huevo.
- Método 4: Café AeroPress invertido.
- El sabor perfecto con Aeropress: ¡Sorprende a tus sentidos con cada taza!
- Método 5: Cold Brew Coffee.
- Método 6: Nitro Coffee.
- Conclusión.
- Preguntas frecuentes.
Método 1: Café a lo turco.
El café a lo turco es un método tradicional de elaboración que se remonta a siglos atrás. Es conocido por su sabor fuerte y cuerpo denso, lo que lo convierte en una opción única y deliciosa.
Preparación paso a paso:
- Muele los granos de café muy finos, casi como polvo.
- Añade una cucharadita de café molido y azúcar al gusto en un cezve o pequeña cazuela.
- Añade agua fría (aproximadamente 100 ml) y revuelve bien.
- Calienta la mezcla a fuego lento hasta que empiece a hervir, pero no dejes que hierva completamente.
- Retira del fuego y vierte el café en una taza, permitiendo que los posos se asienten en el fondo.
Vive la tradición del café turco con nuestras cafeteras
Experimenta el auténtico sabor del café turco en la comodidad de tu hogar con nuestra guia de mejores cafeteras turcas.
Método 2: Café frío japonés.
El café frío japonés, también conocido como «Kyoto-style», es una forma refrescante de disfrutar del café en días calurosos. Se elabora goteando agua fría sobre los granos de café molidos durante un período prolongado.
Preparación paso a paso:
- Muele los granos de café de forma gruesa.
- Coloca el café molido en un filtro de papel en un goteador.
- Coloca el goteador sobre un recipiente donde se recogerá el café.
- Añade hielo y agua fría en la parte superior del goteador.
- Ajusta la velocidad del goteo a uno por segundo aproximadamente.
- Espera de 6 a 8 horas para que el café se filtre completamente.
Método 3: Café con huevo.
El café con huevo es una especialidad originaria de Vietnam, aunque también se encuentra en otros países asiáticos. Combina el café negro con un cremoso batido de huevo, que le da una textura suave y sabor único.
Preparación paso a paso:
- Prepara una taza de café negro fuerte utilizando tu método preferido.
- En un tazón, bate una yema de huevo con una cucharada de azúcar hasta obtener una mezcla espesa y de color amarillo pálido.
- Añade una cucharadita de leche condensada y continúa batiendo hasta que esté bien mezclado.
- Vierte la mezcla de huevo sobre el café caliente, asegurándote de que flote en la superficie.
- Sirve inmediatamente.
Método 4: Café AeroPress invertido.
La AeroPress es una herramienta popular para preparar café, pero el método invertido agrega un toque creativo a la preparación. Este enfoque permite una mejor extracción del sabor y aroma de los granos de café.
Preparación paso a paso:
- Coloca la AeroPress en posición invertida, con el émbolo hacia abajo y la parte superior hacia arriba.
- Añade café molido de forma media-fina en la cámara de la AeroPress.
- Vierte agua caliente (90-96°C) sobre el café, llenando la cámara hasta la marca 4.
- Remueve la mezcla de café y agua con una cuchara o espátula durante unos 10 segundos.
- Coloca el filtro de papel en la tapa, humedece el filtro y cierra la AeroPress.
- Deja reposar durante 1-2 minutos.
- Coloca una taza boca abajo sobre la AeroPress y sujeta firmemente.
- Voltea la AeroPress y la taza rápidamente, y presiona el émbolo suavemente.
- Disfruta de tu delicioso café AeroPress invertido.
El sabor perfecto con Aeropress: ¡Sorprende a tus sentidos con cada taza!
Transforma tu café en una experiencia única con nuestra guía de las cafeteras Aeropress.
Método 5: Cold Brew Coffee.
El Cold Brew Coffee es una deliciosa alternativa para disfrutar del café en días calurosos. La extracción en frío proporciona un sabor suave y menos ácido que el café preparado con métodos tradicionales.
Preparación paso a paso:
- Muele los granos de café de forma gruesa.
- En un recipiente grande, mezcla el café molido con agua fría (aproximadamente 100 g de café por cada 1 litro de agua).
- Remueve bien la mezcla para asegurar que todos los granos de café estén en contacto con el agua.
- Cubre el recipiente y deja reposar en la nevera durante 12-24 horas.
- Filtra el café usando un colador de malla fina forrado con un filtro de papel o tela.
- Conserva el Cold Brew Coffee en la nevera y disfrútalo con hielo o mezclado con leche o agua.
Método 6: Nitro Coffee.
El Nitro Coffee es una innovadora forma de disfrutar del café, en la que el café frío se infunde con nitrógeno. El resultado es una bebida suave y cremosa con una textura similar a la cerveza de barril.
Preparación paso a paso:
- Prepara una cantidad suficiente de Cold Brew Coffee siguiendo las instrucciones del método 5.
- Vierte el Cold Brew Coffee en un barril o recipiente especial para Nitro Coffee.
- Conecta el barril a un sistema de infusión de nitrógeno y asegúrate de que la presión sea la adecuada (generalmente alrededor de 30-45 PSI).
- Abre lentamente la válvula del sistema de infusión de nitrógeno para permitir que el gas se mezcle con el café.
- Deja reposar el Nitro Coffee durante unos 30 minutos para permitir que la infusión de nitrógeno se complete.
- Sirve el Nitro Coffee directamente del barril o utilizando un grifo, como lo harías con una cerveza de barril.
Conclusión.
Estos cinco métodos inusuales para preparar café te permitirán disfrutar de nuevas experiencias y sabores. No tengas miedo de experimentar y ajustar las recetas a tu gusto personal. ¡Diviértete explorando el maravilloso mundo del café y sorprendiendo a tus amigos y familiares con estas deliciosas y creativas opciones!
Preguntas frecuentes.
¿Cuál es la diferencia entre el café turco y el café espresso?
El café turco se prepara con granos molidos muy finos, casi como polvo, y se hierve lentamente en un cezve o pequeña cazuela. Por otro lado, el espresso se elabora utilizando una máquina de espresso que fuerza agua caliente a alta presión a través de granos de café molido de forma fina. El café turco tiene una textura más espesa y un sabor más fuerte, mientras que el espresso es más concentrado y cremoso.
¿Puedo usar café molido regular para hacer café frío japonés?
Es preferible utilizar café molido grueso para preparar café frío japonés. Un molido más grueso permitirá una mejor extracción del sabor y aroma durante el proceso de goteo lento. Si solo tienes café molido regular a mano, intenta ajustar la velocidad del goteo para obtener un resultado satisfactorio.
¿Es seguro consumir huevo crudo en el café con huevo?
El riesgo de salmonela al consumir huevos crudos es bastante bajo, especialmente si se utilizan huevos frescos y de buena calidad. Sin embargo, si tienes preocupaciones sobre la seguridad alimentaria, puedes utilizar huevos pasteurizados o un sustituto de huevo líquido para preparar tu café con huevo.
¿Cuál es la mejor manera de limpiar una AeroPress?
La limpieza de una AeroPress es sencilla. Retira el filtro de papel y desecha los posos de café. Desmonta la AeroPress y enjuaga cada pieza con agua tibia. Puedes utilizar un cepillo suave o una esponja para eliminar los residuos de café si es necesario. No es recomendable lavar la AeroPress en el lavavajillas, ya que las altas temperaturas pueden dañar el material de la AeroPress.